Sommerlicher Griechischer Ebly-Salat
Genießen Sie den erfrischenden Geschmack des Sommerlichen Griechischen Ebly-Salats, der in nur 20 Minuten zubereitet ist. Dieser vielseitige Salat kombiniert knackiges Gemüse, aromatischen Feta und frische Kräuter und eignet sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht an heißen Tagen. Die gesunde Mischung aus Tomaten, Gurken und Basilikum sorgt für einen angenehmen Geschmack und ist eine wahre Gaumenfreude. Ideal für Grillabende, Buffets oder als schnelles Mittagessen im Büro – dieser Salat wird zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 200 g Ebly
- 350 g reife Tomaten
- 150 g Feta
- 2–3 kleine Bauerngurken
- 1 Handvoll frische Basilikum-Blätter
- 4–5 EL Olivenöl (extra vergine)
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Agavendicksaft
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie den Ebly gemäß der Packungsanleitung in einem Kochtopf und spülen Sie ihn anschließend kalt ab.
- Waschen Sie die Tomaten, den Feta und die Gurken gründlich. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, den Feta in kleine Stücke und die Gurken nach Belieben.
- Geben Sie das vorbereitete Gemüse zusammen mit dem abgekühlten Ebly in eine große Schüssel. Hacken Sie die Basilikum-Blätter fein und fügen Sie diese hinzu.
- Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig und Agavendicksaft und rühren Sie das Dressing gut unter die Zutaten.
- Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und frisch servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250g)
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
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