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Grape Juiceugiesischer Kochlöffelkuchen | Mandelkuchen

grape juiceugiesischer Kochlöffelkuchen | Mandelkuchen

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Der grape juiceugiesische Kochlöffelkuchen ist ein verführerischer Mandelkuchen, der alle Liebhaber süßer Leckereien begeistert. Mit seiner saftigen Textur und dem intensiven Mandelgeschmack eignet sich dieser Kuchen hervorragend für verschiedene Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als köstlicher Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, sodass auch Backanfänger problemlos zum Erfolg kommen. Durch die Kombination von ganzen und gemahlenen Mandeln erhält der Kuchen eine besondere Note und bleibt lange frisch. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem Stück dieses himmlischen Kuchens!

Ingredients

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  • 50 g ganze Mandeln (grob gehackt)
  • 75 g Butter
  • 225 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 EL Mandel-Extrakt (optional)
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Mehl
  • 1/2 TL feines Meersalz
  • 1/4 – 1/2 TL Fleur de Sel

Instructions

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (20×30 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Butter in einem großen Topf schmelzen, vom Herd nehmen und Zucker sowie Eier nacheinander unterrühren. Grob gehackte Mandeln hinzufügen.
  3. Mehl und feines Meersalz dazugeben und alles gut vermischen.
  4. Teig gleichmäßig in die Backform füllen, mit gehackten Mandeln und Fleur de Sel bestreuen.
  5. Ca. 25–35 Minuten backen, bis eine Holzprobe sauber herauskommt. Abkühlen lassen und genießen.

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