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Gesunde Apfelmuffins ohne Zucker

Gesunde Apfelmuffins ohne Zucker

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Entdecke die Freude an gesunden Apfelmuffins ohne Zucker! Diese saftigen Muffins sind nicht nur voller frischem Apfelgeschmack, sondern auch ideal für alle, die auf Zucker verzichten möchten. In nur 25 Minuten zauberst du eine köstliche Leckerei, die perfekt als Snack für unterwegs oder als süßes Frühstück geeignet ist. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung sind diese Muffins eine fantastische Wahl für Backanfänger und Gesundheitsbewusste. Lass dich von der Vielseitigkeit dieser Muffins überraschen – ob mit Joghurt zum Frühstück oder als schneller Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Gönn dir diese leckere Alternative ohne schlechtes Gewissen!

Ingredients

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  • 120 g Dinkelmehl (Typ: 630)
  • 0,5 TL Zimt
  • 80 g Erythrit
  • 1 TL Backpulver
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 80 g griechischer Joghurt
  • 1 Ei
  • 50 ml Milch
  • 2 EL Apfelmark
  • 1 Apfel

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. Schäle den Apfel, entkerne ihn und schneide ihn in kleine Würfel.
  3. Gib Dinkelmehl, Zimt, Erythrit und Backpulver in eine Rührschüssel und vermenge alles gut.
  4. Füge Sonnenblumenöl, griechischen Joghurt, Ei, Milch und Apfelmark hinzu und vermische die Zutaten mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einer homogenen Masse.
  5. Hebe die Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen und backe sie für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht gebräunt sind.

Nutrition