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Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch: 2 Tricks, die dich umhauen

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Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch ist das ideale Herbstgericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein Highlight ist. Die Kombination aus zartem Hokkaido-Kürbis, würzigem Rinderhack und geschmolzenem Mozzarella sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das alle Herzen höher schlagen lässt. Egal, ob beim gemütlichen Abendessen oder zu festlichen Anlässen – dieses Rezept ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Die gefüllten Kürbisse sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein echter Augenschmaus auf jedem Tisch. Mit wenigen Tricks und einer kreativen Präsentation wird dieses Gericht zum Star deines Herbstmenüs.

Ingredients

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  • 2 kleine Hokkaido-Kürbisse
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Spitzpaprika
  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 1 EL Olivenöl
  • Paprikapulver edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Deckel der Hokkaido-Kürbisse abschneiden und die Kürbisse aushöhlen.
  3. Ausgehöhlte Kürbisse für 15 Minuten im Ofen vorbacken.
  4. Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Spitzpaprika und Mozzarella würfeln.
  5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen; Zwiebelwürfel glasig braten, dann Knoblauch und Paprika hinzufügen.
  6. Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
  7. Kräuterfrischkäse unterrühren; mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Vorbackene Kürbisse mit der Hackfleischmasse und Mozzarella füllen; mit Käse abschließen.
  9. Deckel wieder aufsetzen und weitere 20–25 Minuten backen, bis goldbraun.

Nutrition