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Fluffige Pancakes mit Buttermilch

Fluffige Pancakes mit Buttermilch
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Diese fluffigen Pancakes mit Buttermilch sind der perfekte Start in den Tag und verwandeln jedes Frühstück in ein Geschmackserlebnis. Mit ihrer zarten, luftigen Konsistenz und dem milden Aroma der Buttermilch sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide auf jedem Tisch. Ob am Sonntagmorgen oder beim festlichen Brunch – diese Pancakes lassen sich einfach zubereiten und vielseitig garnieren. Servieren Sie sie warm, getoppt mit frischen Früchten, Ahornsirup oder einem Klecks Joghurt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie unvergessliche Momente mit Familie und Freunden!

Ingredients

Scale
  • 240 ml Buttermilch
  • 2 große Eier
  • 30 g geschmolzene Butter
  • 100 g Allzweckmehl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 0,5 TL Natron
  • 0,5 TL Salz
  • Öl oder Butter zum Braten

Instructions

  1. Stellen Sie alle Zutaten bereit und messen Sie diese ab. Die Buttermilch sollte Zimmertemperatur haben.
  2. In einer Rührschüssel die Eier aufschlagen und mit der Buttermilch sowie der geschmolzenen Butter gut vermengen. In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz mischen.
  3. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den flüssigen geben und nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.
  5. Mit einer Kelle etwas Teig in die heiße Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten braten, bis sich Blasen bilden. Dann vorsichtig wenden und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Die fertigen Pancakes warm auf einen Teller stapeln und nach Belieben servieren.

Nutrition

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