Einfache Mandel-Monde
Diese einfachen Mandel-Monde sind die perfekten Plätzchen für die festliche Jahreszeit. Mit ihrem nussigen Geschmack und der zarten Schokoladenglasur bringen sie Freude auf jede Kaffeetafel. Die unkomplizierte Zubereitung macht sie zum idealen Highlight für deine Weihnachtsplätzchen oder als süßes Geschenk. Ob allein zum Kaffee oder im bunten Plätzchenteller – diese Kekse sind vielseitig und lassen sich nach Belieben dekorieren. Ihre lange Haltbarkeit in einer Keksdose sorgt dafür, dass du auch nach den Festlichkeiten noch in den Genuss kommen kannst. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und verwöhne deine Liebsten mit diesen köstlichen Keksen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ergibt ca. 35 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 70 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eigelbe
- 150 g kalte Butter
- 1/4 Becher Schokoglasur
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Mandeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Eigelbe und kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles von Hand zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
- Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Teig in etwa 35-40 Stücke teilen und mondförmige Kekse formen.
- Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und genügend Abstand lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Umluft etwa 8-10 Minuten backen.
- Kekse aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen und dann mit der geschmolzenen Schokoglasur dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
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