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Die besten Käsebrötchen

Die besten Käsebrötchen

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Die besten Käsebrötchen sind eine unwiderstehliche Ergänzung zu jedem Frühstück oder Snack und überzeugen mit ihrem herzhaften Geschmack und der lockeren Textur. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein gemütliches Frühstück am Sonntag oder als Snack für die nächste Feier. Der geschmolzene Gouda verleiht diesen Brötchen einen besonderen Käsegeschmack, der niemanden kalt lässt. Frisch aus dem Ofen genossen, sind sie warm und knusprig – ein wahrer Genuss für Käseliebhaber! Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du im Handumdrehen diese köstlichen Brötchen, die perfekt zu einer Vielzahl von Dips oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten passen.

Ingredients

Scale
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Mehl 405
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • Ca. 250 g geriebener Gouda (50 g für den Belag, 200 g im Teig)
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 1 EL Milch

Instructions

  1. Wasser, Trockenhefe und Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Mehl, Olivenöl, Salz und eine Handvoll geriebenen Gouda hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 45 Minuten gehen lassen.
  3. Den aufgegangenen Teig in 6-8 gleich große Portionen teilen und zu Brötchen formen. Achte darauf, nicht mehr zu kneten.
  4. Die geformten Brötchen erneut abgedeckt für 10 Minuten gehen lassen. Ofen auf 200°C vorheizen.
  5. Brötchen mit einer Mischung aus Ei und Milch bestreichen und mit restlichem geriebenem Gouda bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition