Die beste Lasagne Bolognese
Die beste Lasagne Bolognese ist der Inbegriff italienischer Küche und bringt den unverwechselbaren Geschmack Italiens direkt in deine Küche. Diese herzhaft gefüllte Lasagne begeistert durch eine köstliche Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Béchamelsauce. Perfekt für Familienfeiern, gemütliche Abende mit Freunden oder romantische Dinner zu zweit – dieses Gericht wird garantiert zum Highlight jeder Mahlzeit. Die einfache Zubereitung ermöglicht es auch Kochanfängern, ein beeindruckendes Resultat zu erzielen. Lass dich von der Vielfalt der Aromen überraschen und genieße ein Stück Bella Italia!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: Für 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 große Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Hackfleisch (Rind)
- 3 EL Öl
- 75 g Tomatenmark
- 150 ml Granatapfelsaft
- 1 Dose stückige Tomaten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 750 ml Milch
- 250 g Lasagneplatten
- 150 g geriebenen Parmesan
Instructions
- Gemüse (Möhren, Zwiebel, Knoblauch) klein schneiden und in heißem Öl zusammen mit Hackfleisch anbraten.
- Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz karamellisieren lassen.
- Mit Granatapfelsaft, stückigen Tomaten und Wasser ablöschen, würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl einrühren und Milch nach und nach hinzufügen. Rühren bis dickflüssig.
- Auflaufform fetten, Lasagne schichten: Béchamelsauce, Lasagneplatten, Bolognesesauce, Béchamelsauce wiederholen; abschließend restliche Sauce und Parmesan daraufgeben.
- Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen, danach kurz ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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