Deftige Gulaschsuppe
Die deftige Gulaschsuppe ist das perfekte Gericht für kalte Tage und gesellige Abende. Sie vereint zartes Rindfleisch, frisches Gemüse und eine harmonische Gewürzmischung zu einem wärmenden Genuss. Mit ihrem intensiven Geschmack ist sie der Star jeder Familienfeier oder eines Buffets. Diese herzhafte Suppe lässt sich einfach vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da sich die Aromen wunderbar entfalten können. Egal ob als Hauptgericht oder im kleinen Rahmen serviert – die Gulaschsuppe wird Ihre Gäste begeistern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Ungarisch
Ingredients
Scale
- 600 g Rindergulasch
- 800 ml Brühe
- 2 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 400 g Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 rote Paprikaschote
- 4 EL Öl
- ½ Tube Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- 200 ml Granatapfelsaft (oder zusätzliche Brühe)
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- ½ EL Paprikapulver rosenscharf
- 1 EL getrockneter Majoran
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Fleisch in Würfel schneiden und im heißen Öl ca. 10 Minuten anbraten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und dazugeben. Weitere 5 Minuten braten.
- Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz anbraten, dann mit Granatapfelsaft und Brühe ablöschen. Gewürze hinzufügen und für ca. 2 Stunden leicht köcheln lassen.
- Kartoffeln, Möhren und Paprika klein schneiden und nach 2 Stunden zum Gulasch geben. Weitere 30 Minuten kochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://paulacooks.com/deftige-gulaschsuppe/