Das beste Mozzarellabrot
Das knusprige und fluffige Mozzarellabrot ist der absolute Star auf jedem Partybuffet. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem unvergleichlichen Geschmack begeistert es sowohl bei geselligen Abenden mit Freunden als auch als Snack für die Familie. Die Kombination aus frischem Mozzarella, aromatischer Kräuterbutter und knuspriger Kruste macht es zu einem unverzichtbaren Genuss. Dieses Rezept ist ideal für Käseliebhaber und lässt sich vielseitig variieren. Servieren Sie das Brot warm oder kalt, entweder pur oder mit leckeren Dips – der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 50 g Butter
- 150 ml Milch
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- ½ Packung Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- Etwas Öl zum Formen
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Butter (für die Kräuterbutter)
- 1 EL Kräuter nach Wahl
Instructions
- Butter schmelzen und Milch lauwarm erwärmen. In einer großen Schüssel mit Ei, Mehl, Hefe, Zucker und Salz zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den gegangenen Teig kurz durchkneten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Teig zu einem Fladen von ca. 25 cm Durchmesser formen und Rillen hinein drücken.
- Mozzarella in Streifen schneiden und in den Rillen verteilen. Brot ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- In der Zwischenzeit Knoblauch hacken, restliche Butter schmelzen und mit Kräutern vermengen.
- Das frisch gebackene Brot mit der Kräuterbutter bestreichen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 145
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
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