Crispy Reissalat
Crispy Reissalat – Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber frischer und leichter Küche! Dieser knackige Salat kombiniert knusprigen Basmati-Reis mit einer bunten Auswahl an Gemüse, Feta und Edamame. Ob als Hauptgericht oder Beilage, der Crispy Reissalat überzeugt durch seine aromatische Würze und die krosse Textur des Reises. Perfekt für warme Sommertage, Grillfeste oder einfach als gesunde Mahlzeit für die ganze Familie. Dank seiner Vielseitigkeit lässt sich dieser Salat ganz nach persönlichem Geschmack abwandeln. Genießen Sie ihn frisch zubereitet oder lassen Sie die Aromen im Kühlschrank durchziehen – in jedem Fall wird er zum Highlight jeder Tischrunde!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g gekochter Basmati Reis
- 2 EL Öl
- 2 EL Chilisauce
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 Gurke
- 2 Frühlingszwiebel
- 1 Avocado
- 150 g Feta
- 200 g Edamame
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
Instructions
- Den vorgekochten Basmati-Reis abkühlen lassen.
- Das Gemüse (Gurke, Frühlingszwiebeln, Avocado) waschen und klein schneiden.
- Für das Dressing Öl, Chilisauce, Paprika, Salz, Sojasauce, Essig und Ahornsirup in einer Schüssel vermengen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und den Reis auf einem Backblech rösten (15-20 Minuten).
- In einer großen Schüssel den gerösteten Reis mit dem Gemüse, Feta und Edamame vermengen.
- Das Dressing über den Salat geben und gut mischen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
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