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Cremiges Lachsfilet aus dem Ofen

Cremiges Lachsfilet aus dem Ofen

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Erfreuen Sie sich an diesem cremigen Lachsfilet aus dem Ofen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch durch seinen unverwechselbaren Geschmack begeistert. Die zarte Textur des Lachs trifft auf eine reichhaltige, cremige Sauce, die mit frischem Knoblauch und Zwiebel abgerundet wird. Ideal für romantische Dinnerabende oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden, bringt dieses Gericht ein Stück Genuss auf den Tisch. In weniger als 35 Minuten können Sie dieses köstliche Rezept zaubern und Ihre Gäste beeindrucken. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder Gewürzen und erleben Sie ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Ingredients

Scale
  • 4 Lachsfilets (je ca. 150–200 g)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie (optional)
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten (ca. 3-4 Minuten).
  4. Sahne und Frischkäse hinzufügen, gut umrühren bis die Sauce cremig ist.
  5. Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver unterrühren.
  6. Lachsfilets in eine Auflaufform legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
  7. Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Lachs saftig ist.
  8. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition