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Cremige Tortellini Brokkoli Pfanne

Cremige Tortellini Brokkoli Pfanne

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Die cremige Tortellini Brokkoli Pfanne ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese aromatische Kombination aus zarten Tortellini und frischem Brokkoli wird von einer unwiderstehlich cremigen Sauce begleitet, die mit Kräuter-Frischkäse und Gemüsebrühe zubereitet wird. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als beeindruckendes Gericht für Gäste, lässt sich dieses Rezept auch vielfältig abwandeln. Ob mit verschiedenen Tortellini-Füllungen oder zusätzlichem Gemüse – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Genieße die gesunde und schmackhafte Kombination, die sowohl Gaumen als auch Augen erfreut!

Ingredients

Scale
  • 200 g Brokkoli
  • 250 g Tortellini (trocken) oder 500 g frische Tortellini
  • 50 g Kräuter-Frischkäse
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 15 g Maizena
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter nach Geschmack

Instructions

  1. Alle Zutaten für die Sauce in einem Becher vermischen und beiseite stellen.
  2. Den Brokkoli etwa 10 Minuten weich dünsten oder kochen.
  3. Tortellini in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen (2-8 Minuten je nach Art).
  4. Sauce in einer Pfanne erhitzen, gut umrühren bis sie eindickt und mit Gewürzen abschmecken.
  5. Tortellini und Brokkoli zur Sauce geben, gut durchschwenken und servieren.

Nutrition