Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce
Diese cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce ist das ideale Gericht für ein schnelles, aber geschmackvolles Abendessen. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet, frischem Blattspinat und aromatischen getrockneten Tomaten vereint sich in einer unwiderstehlichen, cremigen Sauce aus Schlagsahne und Pesto. In nur 35 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht nicht nur perfekt für hektische Wochentage, sondern auch ein Hit bei Familie und Freunden. Ob als Familienessen oder für Gäste, die harmonischen Aromen werden alle begeistern. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem vollen Geschmack überzeugen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 80 g frischer Blattspinat
- 250 g Spaghetti oder Linguine
- 90 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
- 2 EL Olivenöl
- 450 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Frischkäse
- 2 EL Pesto (z. B. Basilikum)
- 40 g Parmesan (frisch gerieben)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Trockene Pasta in die Pfanne geben.
- Gemüsebrühe und Schlagsahne über die Pasta gießen.
- Abdecken und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.
- Getrocknete Tomaten würfeln.
- Nach der Kochzeit Tomaten, Pesto, Frischkäse, Oregano sowie Gewürze hinzufügen und gut verrühren.
- Parmesan und Blattspinat unterheben, bis der Spinat zusammenfällt.
- Abschmecken und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 400g)
- Calories: 650
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg