Cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten
Die cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten ist das perfekte Gericht für ein schnelles und köstliches Abendessen. In nur 30 Minuten zauberst du eine herzhafte Mahlzeit, die durch frische Zutaten wie Zucchini und Kirschtomaten besticht. Die Kombination aus einer unwiderstehlich cremigen Sauce mit Schlagsahne und Parmesan sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar – perfekt für jede Gelegenheit! Egal, ob unter der Woche oder bei einem geselligen Abendessen, diese Maultaschenpfanne ist immer eine hervorragende Wahl.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g Gemüsemaultaschen
- 250 g Kirschtomaten (halbiert)
- 1 Zucchini (in Stücke geschnitten)
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt)
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Thymian
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zucchini in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel ca. 2-3 Minuten glasig anbraten, dann Knoblauch kurz mitbraten.
- Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich wird.
- Gemüsemaultaschen und Kirschtomaten in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Tomatenmark, Schlagsahne und Parmesan hinzufügen. Mit Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Thymian sowie Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (200g)
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: <0.5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg