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Cremige Gnocchi mit Pilzen

Cremige Gnocchi mit Pilzen: 25 Minuten Glück!

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Cremige Gnocchi mit Pilzen sind das perfekte Gericht für alle, die in kurzer Zeit ein köstliches und herzhaftes Essen zaubern möchten. In nur 25 Minuten vereinen sich die zarten Gnocchi mit der aromatischen Fülle von frischen Pilzen und einer cremigen Soße aus Schlagsahne und Frischkäse. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als Highlight eines gemütlichen Wochenendessens – dieses Rezept begeistert sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber. Mit wenigen Handgriffen und gesunden Zutaten wie Räuchertofu und aromatischen Gewürzen bringen Sie eine wahre Geschmacksexplosion auf den Tisch. Lassen Sie sich von der unkomplizierten Zubereitung und dem intensiven Geschmack überzeugen – ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!

Ingredients

Scale
  • 400 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g braune Champignons
  • 3 EL Sojasauce
  • 250 g Schlagsahne
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Räuchertofu-Würfel
  • 1–2 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Champignons in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel 1–2 Minuten glasig braten.
  3. Knoblauch und Räuchertofu-Würfel hinzufügen, Champignons weitere 1–2 Minuten braten.
  4. Mit Sojasauce und Schlagsahne ablöschen, gut umrühren.
  5. Frischkäse, Thymian und Paprika einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  6. Gnocchi in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen.
  7. Bei zu dicker Sauce eventuell etwas Wasser hinzufügen.

Nutrition