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Cremige Garnelenpasta

cremige Garnelenpasta
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Diese cremige Garnelenpasta ist das perfekte Gericht für alle, die in kurzer Zeit ein köstliches und elegantes Essen zaubern möchten. Mit der Kombination aus frischen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einer unwiderstehlich cremigen Soße aus Sahne und Tomatenmark begeistert dieses Rezept jeden Pasta-Liebhaber. Ob für ein schnelles Feierabendessen oder ein festliches Menü – die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren, die diese Pasta bietet, und genieße den Geschmack des Mittelmeers in deiner eigenen Küche!

Ingredients

Scale
  • 500 g lange Nudeln (z.B. Spaghetti)
  • 450 g Garnelen (getaute Eismeergarnelen)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml weißer Traubensaft oder Nudelwasser mit Spritzer Zitrone
  • 200 ml Kochsahne (15% Fett)
  • Salz nach Geschmack
  • Chiliflocken nach Belieben
  • Italienische Kräuter nach Wahl
  • ½ Bund frische Petersilie (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl zum Braten
  • 1 Kelle Nudelwasser nach Bedarf

Instructions

  1. Koche die Nudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser.
  2. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in feine Stücke.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Garnelen kurz an, bis sie leicht rosa sind.
  4. Füge den geschnittenen Knoblauch hinzu und achte darauf, dass er nicht verbrennt.
  5. Würze mit Salz, Chiliflocken und italienischen Kräutern.
  6. Gib das Tomatenmark dazu und röste es kurz an.
  7. Lösche mit dem weißen Traubensaft ab, füge die Kochsahne hinzu und lasse alles leicht einköcheln.
  8. Wenn die Soße zu dick wird, füge etwas Nudelwasser hinzu.
  9. Mische die gekochten Nudeln gut mit der Soße und bestreue sie vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

Nutrition

Find it online: https://paulacooks.com/cremige-garnelenpasta/