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Butterwölkchen – Schnelle Vanilleplätzchen ohne Ausstechen

Butterwölkchen - Schnelle Vanilleplätzchen ohne Ausstechen

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Diese zarten Butterwölkchen sind die perfekte Lösung für alle, die in kurzer Zeit ein köstliches Gebäck zaubern möchten. Mit einer himmlischen Kombination aus weicher Butter, feinen Mandeln und einem Hauch von Vanille schmelzen diese Plätzchen förmlich im Mund. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für spontane Backaktionen, Festlichkeiten oder einfach als süßen Snack zwischendurch. Egal ob zu einer Tasse Kaffee oder als Dessert – diese Plätzchen begeistern Groß und Klein! In nur wenigen Schritten hast du einen ganzen Blech voller Genuss bereit. Lass dich von der Leichtigkeit und dem Geschmack dieser köstlichen Butterwölkchen verführen!

Ingredients

Scale
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Mehl
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • 80 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Tüte Vanille Puddingpulver (37 g)
  • 1 TL Backpulver
  • 4 Tropfen Bittermandelaroma
  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Alle Zutaten in einer Rührschüssel verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Bei Bedarf kurz in den Kühlschrank legen.
  2. Kugeln formen: Aus dem Teig kleine Kugeln formen (Größe einer Haselnuss) und mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  3. Backen: Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und die Plätzchen 15–20 Minuten backen.
  4. Bestäuben: Kekse kurz abkühlen lassen und noch lauwarm mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestäuben.

Nutrition