Butter Chicken (indisches Rezept)
Butter Chicken ist ein klassisches indisches Gericht, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack und der cremigen Sauce begeistert. Zartes Hähnchen wird in einer aromatischen Mischung aus Gewürzen mariniert und in einer reichhaltigen Tomatensauce gekocht. Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Die Kombination aus würzigem Hähnchen, frischer Petersilie und der samtigen Sauce macht es zu einem echten Gaumenschmaus. Servieren Sie es mit Basmati-Reis oder Naan-Brot, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verleihen Sie Ihrer Küche einen Hauch von Indien!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Joghurt
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Ingwer
- 2 TL Garam Masala
- 500 g passierte Tomaten
- 400 g Sahne
- 60 g Butter
- 30 g Mandelblättchen
Instructions
- Hähnchen in Würfel schneiden und mit Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Salz, Kreuzkümmel, Garam Masala, Paprika und Chili vermischen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln goldbraun anbraten (5-7 Minuten).
- Restlichen Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten. Passierte Tomaten dazugeben und aufkochen.
- Hitze reduzieren, Sahne und Gewürze einrühren.
- Marinierte Hähnchenstücke in die Sauce geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 540
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
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