Print

Bunter Reissalat mit Pesto Dressing

Bunter Reissalat mit Pesto Dressing

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieser bunte Reissalat mit Pesto Dressing ist eine erfrischende und gesunde Wahl für jede Gelegenheit. Mit seiner lebendigen Farbenpracht und dem würzigen Geschmack des Pestos ist er perfekt als Beilage zum Grillen, als leichtes Mittagessen oder als Hauptgericht an heißen Sommertagen. Die Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischem Feta und dem delikaten Basmati Reis sorgt für ein Geschmacksfeuerwerk, das begeistert. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, wird dieser Salat nicht nur Vegetarier überzeugen, sondern auch alle anderen Liebhaber guter Küche. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie diesen farbenfrohen Genuss!

Ingredients

Scale
  • 250 g Basmati Reis
  • 150 g Feta
  • 140 g Mais
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Rote Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • 150 g Rotes Pesto
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Reis kochen: Basmati Reis nach Packungsanleitung in einem Topf zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Gemüse vorbereiten: Feta, Gurke und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden; Kirschtomaten halbieren.
  3. Mais abtropfen: Dose mit Mais öffnen und gut abtropfen lassen.
  4. Zutaten vermengen: Abgekühlten Reis, geschnittenes Gemüse, Feta, Olivenöl und rotes Pesto in einer großen Schüssel vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Kaltstellen: Salat vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition