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Bunter Reissalat mit Pesto-Dressing

Bunter Reissalat: 3 geninon-non-alcoholic alternativeic beer Tipps gegen schlechte Laune

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Der bunte Reissalat ist die ideale Wahl für jede Gelegenheit, sei es beim Grillen, Picknick oder als leichtes Mittagessen. Dieser erfrischende Salat vereint gesunde Zutaten wie frisches Gemüse und Feta mit einem köstlichen Pesto-Dressing, das jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. In nur kurzer Zeit zubereitet und vollgepackt mit Aromen, bringt dieser Salat Freude auf den Tisch und hellt auch die trübsten Tage auf. Perfekt für Vegetarier und gesundheitsbewusste Esser, bietet er zahlreiche Variationsmöglichkeiten und lässt sich hervorragend kombinieren. Überraschen Sie Ihre Gäste oder genießen Sie ihn einfach selbst – dieser Reissalat wird zum neuen Favoriten.

Ingredients

Scale
  • 250 g Basmati Reis
  • 150 g Feta
  • 140 g Mais
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Rote Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • 150 g Rotes Pesto
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Kochen Sie den Basmati Reis gemäß der Packungsanleitung und lassen Sie ihn abkühlen.
  2. Schneiden Sie den Feta, die Gurke und die rote Zwiebel in kleine Würfel. Halbiere die Kirschtomaten.
  3. Lassen Sie den Mais gut abtropfen.
  4. Geben Sie den abgekühlten Reis, das geschnittene Gemüse, den Feta, das Olivenöl, das rote Pesto sowie Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Vermengen Sie alles gut miteinander.
  5. Kühlen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
  6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und genießen!

Nutrition