Brokkoli-Käse-Puffer
Entdecke die köstlichen Brokkoli-Käse-Puffer, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Snack-Option bieten. In nur 25 Minuten zauberst du diese saftigen Puffer, die mit frischem Brokkoli und aromatischem Käse gefüllt sind. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es als leichtes Hauptgericht, gemütlicher Snack oder als Beilage zu einem bunten Salat. Dank ihrer Vielseitigkeit und dem milden Geschmack werden sie auch bei Kindern zum Hit. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße die Kombination aus gesunden Zutaten und unwiderstehlichem Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli
- 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 mittelgroßes Ei
- 35 g gemahlene Mandeln
- 0,5 mittelgroße Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Rapsöl
Instructions
- Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen. Abtropfen lassen.
- Backofen auf 220°C Umluft vorheizen.
- Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen. Beides mit dem abgekühlten Brokkoli vermengen.
- Ei, geriebenen Käse, gemahlene Mandeln sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und Rapsöl darauf verteilen.
- Aus der Masse kleine Puffer formen und auf das Blech setzen.
- Ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 111
- Sugar: 1g
- Sodium: 198mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg
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