Broccoli-Nudelauflauf Rezept
Der Broccoli-Nudelauflauf ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Familienessen eignet. Mit frischem Broccoli, herzhaftem Mett und cremigem Gouda vereint dieses Rezept nicht nur Aromen, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Die Zubereitung ist einfach und dauert insgesamt nur 50 Minuten. Lass dich von diesem herzhaften Auflauf begeistern und bringe frisches Gemüse auf den Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g Mett
- 1 weiße Zwiebel
- 0,5 Broccoli (ca. 250 g)
- 3 EL Öl
- 150 g Nudeln
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 0,5 TL italienische Kräuter
- 100 g Gouda
Instructions
- Mett in gleich große Bällchen formen, Zwiebel in Streifen schneiden und Broccoli in kleine Röschen teilen.
- Öl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen und die Mettbällchen rundherum anbraten. Zwiebeln und Broccoli dazugeben und kurz braten.
- Nudeln, Tomatenstücke und Brühe hinzufügen, alles aufkochen lassen und würzen.
- Die Mettbällchen zurück in die Pfanne geben und mit Gouda bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 65mg
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