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Bärlauchbrötchen

Bärlauchbrötchen

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Entdecken Sie die köstlichen Bärlauchbrötchen, die das perfekte Frühlingsrezept für jede Gelegenheit sind. Diese saftigen Brötchen kommen ganz ohne Hefe aus und sind in kürzester Zeit zubereitet. Dank des Magerquarks erhalten sie eine luftige, fluffige Textur, während der frisch gehackte Bärlauch ein wunderbares, würziges Aroma entfaltet. Ob zum Frühstück, als herzhaftes Snack oder als Beilage zu einer warmen Suppe – diese Brötchen werden jeden Gaumen erfreuen. Zudem sind sie gesund und nahrhaft, da sie reich an Proteinen und Ballaststoffen sind. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesen einfachen, aber beeindruckenden Bärlauchbrötchen und genießen Sie die Frische des Frühlings!

Ingredients

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  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 4 EL Milch
  • 1 TL Salz
  • 60 g frischer Bärlauch, fein gehackt
  • 50 g Parmesan, gerieben

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Waschen Sie den Bärlauch gründlich, tupfen Sie ihn trocken und hacken Sie ihn fein.
  3. Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Weizenmehl mit dem Backpulver.
  4. Geben Sie Quark, Ei, Pflanzenöl, Milch und Salz hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
  5. Heben Sie den gehackten Bärlauch und den geriebenen Parmesan unter den Teig.
  6. Teilen Sie den Teig in gleich große Portionen und formen Sie kleine Brötchen.
  7. Setzen Sie die Brötchen auf das Backblech und backen Sie sie goldgelb im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.
  8. Lassen Sie die Brötchen kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.

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