Avocado Frischkäse Pasta
Diese cremige Avocado Frischkäse Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die ein schnelles, gesundes und köstliches Abendessen zaubern möchten. Mit einer Kombination aus zarter Avocado, aromatischem Kräuterfrischkäse und einem Hauch von Zitrone wird dieses Nudelgericht zum Höhepunkt jeder Mahlzeit. Innerhalb von nur 30 Minuten zubereitet, ist es ideal für einen entspannten Abend oder als raffinierte Speise für Gäste. Frische Kräuter verleihen der Pasta einen unverwechselbaren Geschmack und machen sie zu einem vegetarischen Genuss, der sowohl Herz als auch Gaumen erfreut. Egal ob alleine oder in Gesellschaft – diese Pasta wird garantiert begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta nach Wahl
- 1 reife Avocado
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Kelle Pastawasser
- 1 Hand voll Blattspinat
- 1 Hand voll Basilikum
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Nudeln kochen: Die Pasta nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Vor dem Abgießen eine kleine Kelle des Pastawassers aufbewahren.
- Sauce zubereiten: In einem hohen Gefäß die Avocado, den Kräuterfrischkäse, den Zitronensaft, das Olivenöl sowie das aufgefangene Pastawasser geben. Blattspinat, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Stabmixer zu einer cremigen Sauce pürieren.
- Vermischen und servieren: Die fertige Sauce über die gekochten Nudeln geben und gut vermengen. Nach Belieben mit etwas Zitronenabrieb garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (200g)
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
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