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Aperol Creme Dessert

Aperol Creme Dessert: Fruchtiger Genuss für heiße Tage

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Das Aperol Creme Dessert ist ein erfrischender Nachtisch, der sich perfekt für warme Sommertage eignet. Mit einer köstlichen Kombination aus frisch gepresstem Orangensaft, spritzigem Aperol und cremigem Joghurt begeistert dieses Dessert sowohl Augen als auch Gaumen. Die leichte Süße und die fruchtigen Aromen machen es zu einem absoluten Highlight auf jeder Gartenparty oder festlichen Zusammenkunft. Dank der einfachen Zubereitung können auch Kochanfänger dieses Rezept mühelos nachmachen und ihre Gäste mit einem geschmackvollen Abschluss verwöhnen. Ob klassisch im Glas serviert oder mit frischen Früchten garniert – das Aperol Creme Dessert wird garantiert zum Star Ihres Dessertbuffets. Lassen Sie sich von diesem himmlischen Genuss verführen und genießen Sie die erfrischende Note an heißen Tagen!

Ingredients

Scale
  • 150 g frischer Orangensaft
  • 6 EL Aperol (oder San Bitter für alkoholfrei)
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 100 g Haushaltszucker
  • 3 Blatt Gelatine
  • 450 g griechischer Joghurt
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 Blatt Gelatine (für den Spiegel)
  • 100 g Orangensaft (für den Spiegel)
  • 50 g Aperol (für den Spiegel)
  • 100 ml Wasser

Instructions

  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. In einem Topf Orangensaft, Aperol und Zucker sanft erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
  3. Eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in die warme Mischung geben, bis sie aufgelöst ist.
  4. Joghurt mit Vanillezucker verrühren und Sahne steif schlagen. Beides vorsichtig vermengen.
  5. Orangensaft-Gelatinemischung unter die Joghurt-Sahne heben und in Gläser füllen.
  6. Für den Spiegel Zucker in Wasser auflösen, Gelatine hinzufügen und dann Orangensaft und Aperol unterrühren.
  7. Den Spiegel über die gefüllten Gläser gießen und mindestens zwei Stunden kühlen.

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